Bandol rouge 2023

Notre Rouge 2023 est un assemblage de 80% de mourvèdre, avec du Carignan et du cinsault.

Nous l'avons vinifié avec des remontages et quelques pigeages pour une extraction tout en douceur et élevé dans un foudre pendant 18 mois. Nous ajoutons le minimum de souffre.

C'est un vin que l'on peut déjà consommer mais que l'on pourra aussi conserver des années en cave.